Rodzaje herbat – przewodnik dla początkujących i nie tylko

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, ale wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jak duża jest jej różnorodność. Różne rodzaje herbat różnią się smakiem, aromatem, sposobem produkcji oraz właściwościami.

W tym przewodniku wyjaśniamy, jakie są rodzaje herbat, czym się od siebie różnią i którą warto wybrać w zależności od preferencji.

Skąd biorą się różne rodzaje herbat?

Wszystkie klasyczne herbaty pochodzą z jednej rośliny – Camellia sinensis. To, co je różni, to przede wszystkim sposób przetwarzania liści po zbiorze.

Najważniejsze czynniki to:

• stopień utlenienia (fermentacji)
• sposób suszenia
• obróbka liści

To właśnie one wpływają na smak, kolor naparu i aromat.